Als afscheid heb ik vandaag oerhollandse, Achterhoekse arretjescake gemaakt. Leuk, omdat ze dat hier natuurlijk niet kennen. Nu wilde ik even opzoeken waar de naam vandaan kwam, zodat we er vrijdag een mooi verhaal bij kunnen vertellen. Dus ik heb Wikipedia maar even geraadpleegd. Ten eerste vertaalt Google direct naar het Zweeds, en zie ik dat hij arretjescake wijzigt in Radiokaka, met een plaatje van een soortgelijke cake erbij. Huh? Kennen ze dit? Nog even verder speuren en dan lees ik dat deze cake bijna dezelfde ingrediënten heeft als de Nederlandse. Het verschil zit hem in de cacao. Hier gebruiken ze chocola. En die naam, waar komt die vandaan? De vertaling van radio spreekt voor zich. En kaka betekent koekje. Dus een radiokoekje. Gebaseerd op de voorkant van een oude radio, met de horizontale streepjes aan de voorkant.
Maar toen wist ik nog steeds niet waar de Nederlandse naam vandaan komt, maar al snel vond ik de verklaring.
Het recept is bedacht door NOF. Een oliefabriek uit Delft, die olie maakte uit noten. Later heette de fabriek Calve. Als reclame voor NOF, hebben ze in 1929 een stripfiguur bedacht, die heette Arretje Nof. Een Alladin-achtig persoon die uit Bagdad kwam en al reizende ook Nederland aandeed. Arretje komt waarschijnlijk van Arachide, de noot waar de olie uit geperst wordt. De achternaam komt van het handelsmerk NOF. Ter promotie van de producten bracht NOF een receptenboekje uit, en recept 100 was Arretjescake.
Dus geen Achterhoekse originele cake, maar gewoon een bekende zweedse Radiokaka, maar wel met de oorsprong in Delft.
En nu nog nadenken hoe ik dit vrijdag in het Zweeds ga toelichten.
